Pecan

De pecannoten zijn erg voedzaam en bevatten veel verschillende vitaminen, mineralen en antioxidanten. In vergelijking met andere noten bevatten pecannoten relatief veel vitaminen, zoals vitamine E, B1, B2, B3, B5, B6, B11, A en C. Daarnaast zitten er in de noten veel mineralen die een positieve uitwerking hebben op ons lichaam. Zo bevatten pecannoten onder andere mangaan, koper, zink, ijzer, fosfor, magnesium, calcium, kalium en seleen. In de noten zitten ook veel vetten en eiwitten. De noten beschikken over bepaalde geneeskrachtige eigenschappen die ziekten voorkomen en bestrijden.